Mackarenna

Mackarenna Gonzalez Godoy

{"id":41,"nombre":"Chile","name":"Chile","nom":"Chili","ISO2":"CL","ISO3":"CHL","phone_code":"56","created_at":"2017-10-04 06:21:33","updated_at":"2017-10-04 06:21:33","deleted_at":null} santiago, Chile
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Acerca de

Independiente, proactiva, creativa, siempre en busqueda de la innovación y nuevas tendencias. Con gran capacidad analítica, liderazgo natural de equipo, innovadora, excelente capacidad de trabajo en equipo, metódica y con alta adaptabilidad al cambio. 

Experiencia

8 años de experiencia como Jefa de Aseguramiento de calidad y Desarrollo de producto. Creación de nuevos desarrollos de productos, encargada de gestionar con las diferentes áreas para realizar pruebas industriales, test de vida útil, Validación y verificación de nuevos insumos de acuerdo a los desarrollos de productos, además responsable de la gestión administrativa de las especificaciones técnicas, instructivos, procedimientos; Responsable de la respuesta técnica a reclamos de clientes y la evaluación de las causas raíces de los mismos. Encargada de todos los procesos de Re-Formulación y Desarrollo de Fórmulas ajustadas a nueva Ley de etiquetado nutricional 20606. Experiencia de la evaluación y estudio de la prefactibilidad de nuevos proyectos presentados por áreas Comercial/Marketing, trabajando en equipo con áreas de Producción, Mantención, Mejora Continua y Supply Chain, a modo de cumplir con estándares productivos y de calidad, en los tiempos requeridos por cada proyecto.

2 años Consultor en Jefe, área de alimentos. Asesoría documental y tramitación de resolución sanitaria, Implementación HACCP, Elaboración de tablas nutricionales y etiquetado nutricional de acuerdo a la normativa vigente, Asesoría del proceso productivo, Asesoría envasado y embalaje , Asesoría en innovación y desarrollo de producto, Estudio de vida útil

Educación

Magister en alimentos, mención Gestión, Calidad e Inocuidad de los Alimentos.Universidad de Chile 

Ingeniería en industria alimentaria. Universidad Tecnológica Metropolitana de Chile (UTEM)

Intereses

Desarrollo de productos 

Innovación de productos 

Inocuidad de alimentos

 

Campañas en las que ha participado

Mycobites

Chile Chile
Comidas y Bebidas

Creamos alimentos como nunca antes los viste Fungi Based Food. Para todos, saludables, exquisitos y en base a hongos.

Campañas en las que ha invertido

Mycobites

Chile Chile
Comidas y Bebidas

Creamos alimentos como nunca antes los viste Fungi Based Food. Para todos, saludables, exquisitos y en base a hongos.