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Rafael Larraín Prieto
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Acerca de
Soy académico de la UC en Santiago y trabajo en ganadería, especialmente en modelos de ganadería regenerativa y su impacto a nivel ambiental, económico y social.
Experiencia
Trabajo en la UC desde hace casi 20 años, dedicado a la docencia e investigación. Mi interés y trabajo ha estado centrado en la producción de ganado vacuno para producción de carne, siempre intentando tener un enfoque de cadena integrada desde el campo hasta el consumidor.
Educación
Soy Ingeniro agrónomo, magíster en Ciencias Animales (UC) y doctor en Nutrición Animal (UW-Madison)
Intereses
Mi interés está centrado en la promoción de prácticas agrícolas y ganaderas que ayuden a recuperar la biodiversidad, enriquecer el suelo y mejorar la salud y la vitalidad de las comunidades que desarrollan agricultura y ganadería. Así, la innovación en modelos regenerativos constituye mi área central de trabajo.
Campañas en las que ha participado
Ecoterra
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Pioneros en alimentos con propósito mediante modelos colaborativos, sostenibles y de alto bienestar animal.